طراحی سایت
قهوه
به عنوان یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار، از جایگاه خاصی در میان ما
انسان‌ها برخوردار است و شاید تصور روزی بدون نوشیدن یک فنجان قهوه می
تواند برای بسیاری از ما دور از ذهن و غیرممکن باشد.
اما
چه چیزی باعث می شود که بسیاری از انسان‌ها به استفاده از این نوشیدنی
ترغیب شوند و حاضر نشوند آن را با بسیاری از نوشیدنی‌های مفیدی که تعدادشان
کم هم نیست، تعویض کنند. از سویی دیگر، شاید این سوال برای شما نیز پیش
آمده باشد که نوشیدن قهوه چه تاثیری در بدن دارد و یا به عبارتی ساده تر،
آیا فایده ای هم دارد؟
محققان در
پژوهش‌های خود به این نتیجه رسیده اند که قهوه از فواید بیشماری برخوردار
است که حداقل در 20 تحقیق انجام شده، افزایش طول عمر برای افرادی که مشتری
پر و پا قرص این نوشیدنی هستند ثابت شده است.
بر اساس این پژوهش‌ها،
احتمال مرگ زودرس در افرادی که به طور مرتب قهوه مصرف می کنند، به میزان 14
درصد در مقایسه با افرادی که این نوشیدنی را از سبد غذایی خود حذف کرده
اند، کمتر است. در ادامه قصد داریم به 7 دلیلی که بر اساس آن می توان این
چنین استنباط کرد که طرفداران قهوه از طول عمر بیشتری در مقایسه با سایرین
برخوردار خواهند بود، اشاره کنیم.
1. نوشیدن قهوه از خطر ابتلا به سکته مغزی پیشگیری می کند
بر
اساس پژوهشی که اخیراً توسط انجمن قلب امریکا صورت گرفته است، افرادی که
روزانه یک فنجان قهوه مصرف می کنند خطر ابتلا به سکته های مغزی در آنها در
10 سال آینده به میزان 20 درصد کاهش خواهد یافت.
2. نوشیدن قهوه از ابتلا به بیماری های قلبی جلوگیری می کند
کافئین
موجود در قهوه می تواند برای قلب ما انسان‌ها بسیار مفید باشد چرا که این
ماده تاثیر مثبتی بر سوخت و ساز بدن دارد و علاوه بر تحریک سیستم عصبی
مرکزی، موجب آزادسازی اسیدهای چرب آزاد از بافت‌های چربی خواهد شد.
البته
این نکته را نباید فراموش کرد که زیاده روی در مصرف کافئین می تواند موجب
آسیب رساندن به قلب شود. از این رو، توصیه می شود که روزانه یک یا دو فنجان
قهوه مصرف شود.
3. نوشیدن قهوه مانع از خودکشی می شود
بر
اساس پژوهش های دانشگاه هاروارد، ارتباط نزدیکی میان نوشیدن قهوه و خودکشی
وجود دارد. در این تحقیق مشخص شد افرادی که در طول روز به میزان متعادلی
قهوه می نوشند، احتمال ارتکاب خودکشی در آنها به میزان قابل توجهی کاهش می
یابد. این پژوهش ثابت کرد که کافئین موجود در قهوه همانند یک عامل
ضدافسردگی عمل می کند و مغز را وادار به ترشح دوپامین، سروتونین و
نورآدرنالین می کند که همگی باعث ایجاد حس شادی و سرزندگی می شوند.
4. نوشیدن قهوه از ابتلا به بیماریهای عصبی و روانی جلوگیری می کند
مصرف
این نوشیدنی مفید می تواند از ابتلا به بیماری های مغز و اعصاب بویژه در
دوران کهنسالی جلوگیری کند. در تحقیقات صورت گرفته توسط پژوهشگران مشخص شد
که نوشیدن قهوه احتمال ابتلا به بیماری هایی همچون آلزایمر و زوال عقل را
به میزان 65 درصد کاهش می دهد. همچنین، افرادی که به طور مداوم قهوه می
نوشند احتمال ابتلا به بیماری پارکینسون در آنها به میزان 32 تا 60 درصد
کمتر است.
5. نوشیدن قهوه مانع از ابتلا به بیماری دیابت نوع 2 می شود
بررسی
های پژوهشگران نشان می دهد نوشیدن قهوه قبل از وعده اصلی غذایی، منجر به
ترشح مقادیر بالای گلوکز در بدن پس از صرف غذا خواهد شد. همچنین، نوشیدن
قهوه مقاومت به انسولین را که در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 بسیار شایع
است، کاهش می دهد.
6. نوشیدن قهوه باعث سوزاندن چربی های اضافه بدن می شود
همانطور
که در بالا نیز اشاره کردیم، کافئین موجود در قهوه موجب بهبود سوخت و ساز
بدن می شود و می تواند سرعت آن را تا 3 الی 11 درصد افزایش دهد. از این رو،
زمانی که سرعت متابولیسم افزایش یابد، روند چربی سوزی نیز بهتر انجام
خواهد شد. پژوهش ها نشان می دهند افرادی که قهوه می نوشند، سرعت چربی سوزی
در آنها به میزان 10 درصد در مقایسه با سایر افراد بیشتر است.
7. قهوه موجب تقویت کبد و محافظت از آن می‌شود
کبد
به عنوان یکی از حیاتی‌ترین اعضای بدن انسان محسوب می شود که مراقبت از آن
می بایست به بهترین شکل ممکن صورت پذیرد. بیماری‌هایی که ممکن است کبد را
تهدید کنند، کم نیستند که یکی از آنها سیروز و یا همان التهاب شدید کبد
است. اینجاست که نوشیدن قهوه می تواند کبد شما را در برابر ابتلا به این
بیماری بیمه کند. به گفته پژوهشگران، افرادی که مصرف قهوه را در طول روز در
برنامه غذایی خود می گنجانند، احتمال ابتلا به این بیماری در آنها به
میزان 80 درصد کاهش خواهد یافت.
مدیرگروه آموزشی ارگونومی دانشگاه علوم بهزیستی و توانبخشی از طراحی، ارزیابی و ساخت نرم‌افزار «ارگوفیدبک» در این گروه خبر داد.
